TUGAS KEWIRAUSAHAAN

Ketua             : Villi

Sekretaris     : Wuri Handayani

Anggota        : Ervi

                          Nurvianty Triandini

                          Qori Nurlita           

Kelas              : XI AK1

Materi Salesmenship                     : Makanan

BROWNIES TOPPING YOUGHURT

1.    Latar Belakang

Di Indonesia khususnya di Pontianak, makanan penutup (dessert) itu cukup asing dikalangan masyarakat. Padahal dessert itu mempunyai manfaat yang mungkin tidak diketahui banyak orang. Dessert kebanyakan dibuat dengan rasa yang manis. Mengapa? Karena rasa manis dapat mengontrol nafsu makan seseorang. Sehingga, dessert itu sangat cocok bagi orang yang sedang diet.

Maka dari pada itu kami menciptakan sejenis makanan penutup yang enak, delicious, lazis,maknyos dan pastinya sehat. Dengan itu kami memperkenalkan ‘Brownies Toping Youghurt’. Di mana kami mengkombinasikan brownies yang manis dengan youghurt yang segar dan sehat. Brownies ini dibuat dengan kandungan gula yang lebih rendah dari brownies biasanya. Sehingga bagi penderita diabetes tidak perlu khawatir saat mengkonsumsi brownies ini. Kami juga menyediakan berbagai macam toping youghurt dengan berbagai rasa.

2.       Topik Yang Dibahas

Cara-cara mendekati pembeli, diantaranya :

·         Secara  Perseorangan

Untuk membuat pelanggan mengetahui produk yang kita jual tentunya kita harus mempromosikan produk tersebut. Kita sebagai seorang pengusaha yang berkecimpung dibidang makanan yang lebih tepatnya brownies dapat mempromosikan brownies tersebut dengan cara perseorangan. Misalnya dengan cara mulut ke mulut. Cara ini biasanya lebih efektif daripada cara yang lain. Ini biasanya dilakukan saat kita belum mempunyai outlet sendiri. Tapi tidak menutup kemungkinan juga saat kita mempunyai outlet kita juga bisa mempromosikan dengan cara ini.

·         Sambil Memberi Salam

Mengucapkan salam kepada konsumen sangatlah penting bukan hanya sebagai kewajiban saja tetapi salam juga dapat menjadi pembuka suatu komunikasi.

Ketika pelanggan memasuki toko kita, kita bisa mengucapkan “Selamat pagi, Bu/Pak. Ada yang bisa saya bantu?” Atau “Selamat datang di (nama toko) ada yang bisa saya bantu?”

·         Dengan Suatu Kejutan

Setiap orang pasti senang dengan kejutan. Kita dapat mengaplikasikan cara ini saat mempromosikan brownies yang akan kita jual. Misalnya dengan memberikan hadiah langsung atau voucher belanja. Misalnya pada saat costumer membeli brownies dengan jumlah yang banyak kita dapat memberikan hadiah langsung yaitu satu loyang brownies tambahan kepada mereka.

·         Dengan Memberi Manfaat

Setiap produk pasti mempunyai manfaatnya tersendiri. Tetapi, banyak orang yang tidak mengetahui manfaat tersebut. Tugas kita sebagai penjual adalah menjelaskan tentang manfaat dari brownies yang kita jual itu kepada pelanggan. Misalnya ada pelanggan yang meragukan brownies yang kita jual. Kita dapat menjelaskan manfaat dari brownies tersebut. Kita dapat menjelaskan bahwa brownies dapat membuat panjang umur. Karena brownies terbuat dari coklat dan coklat mengandung antioksidan fenol yang dapat membuat panjang umur. Dan coklat juga mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga mencegah risiko penyakit jantung dan kanker.

·         Dengan Melalui Barang Dagangan

Kita bisa menarik minat pelanggan dengan membuat produk yang kita tawarkan menjadi sangat menarik untuk dilihat dan tentu saja diinginkan oleh konsumen tersebut. Karena saat ini bukan hanya rasa yang konsumen nomor satukan tetapi penampilan pun sangat penting bagi mereka. Misalnya saat kita menjual brownies, kemaslah brownies tersebut dengan seapik mungkin. Sehingga pelanggan pun tertarik untuk membelinya.

·         Dengan Menunggu Sejenak

Sabar adalah salah satu kunci keberhasilan dalam menjalankan bisnis kuliner ini. Para pelanggan terkadang membutuhkan waktu untuk menentukan pilihan, seperti menentukan rasa brownies yang bermacam-macam. Kita bisa memberikan jeda waktu kepada mereka untuk memilih dan menunggu sampai mereka benar-benar mendapatkan brownies yang sesuai dengan selera mereka. Dan jika pelanggan tersebut terlalu dalam mengambil keputusan, kita bisa memberikan alternatif pilihan kepada mereka.

·         Dengan Memberi Perhatian

Dengan memberikan perhatian pelanggan dapat merasakan kepuasan yang berlipat ganda. Hal ini dikarenakan pelanggan tidak akan merasa puas jika kita hanya memberikan apa yang mereka inginkan tetapi kita tidak memberikan perhatian penuh pada pelanggan. Perhatian yang kita berikan kepada pelanggan juga akan berpengaruh terhadap kesan pelanggan. Sebab, jika kita memberikan kesan pertama yang buruk, kemungkinan terbesar pelanggan itu tidak mau kembali lagi ke toko kita. Oleh karena itu berikanlah kesan pertama yang indah. 

·         Dengan Memberi Pujian

Memberikan pujian merupakan salah satu kunci sukses untuk mendekati pelanggan. Misalnya ketika pelanggan selesai mencicipi brownies olahan kita, pelanggan tersebut bisa kita berikan pujian. Kita bisa mengatakan bahwa wajah pelanggan tersebut terlihat lebih bersinar ketika mencoba brownies dan terlihat lebih bersemangat dibandingkan sebelum ia mencicipi brownies kita.

·         Dengan Melalui Peragaan

Kita dapat mempromosikan brownies yang akan kita jual dengan melalui peragaan. Misalnya dengan memperagakan cara membuat brownies atau cara memanggang brownies yang baik.

1.    Soal essay dan jawaban sesuai indikator

1.       Memberi tahu produk dengan cara mulut ke mulut merupakan contoh dari .... (mendekati pelanggan dengan cara perseorangan)

2.       Supaya pelanggan merasa dihormati dan merasa nyaman, sebaiknya kita.... (memberi salam)

3.       Memberi voucher belanja atau hadiah langsung adalah salah satu contoh cara mendekati pelanggan dengan.... (Suatu Kejutan)

4.       Produk yang kita jual pasti mempunyai kegunaan. Melalui kegunaan itu kita bisa mendekati pembeli dengan cara....(memberi manfaat)

5.       Membuat suatu produk menjadi lebih menarik adalah cara pendekatan kepada pembeli dengan cara.... (dengan melalui barang dagangan)

6.       Memberikan jeda waktu untuk pelanggan yang sedang memilih toping brownies yang sesuai dengan seleranya merupakan cara mendekati pembeli dengan.... (menunggu sejenak)

7.       Saat pelanggan memasuki toko, kita menyambut mereka dengan menanyakan apa barang yang mereka cari. Hal tersebut merupakan cara mendekati pelanggan dengan..... (memberi perhatian)

8.       Setelah pelanggan mencicipi brownies, kita pun berkata,”setelah anda memakan brownies ini, anda kelihatan lebih bersemangat!” Ini merupakan cara mendekati pembeli dengan.... (memberi pujian)

9.       Mempraktekan atau menunjukkan cara menggunakan produk yang kita jual adalah cara mendekati pelanggan dengan....(peragaan)

Kesimpulan

Setiap orang ingin diperlakukan dengan baik. Perlakukanlah orang dengan baik, maka orang lain akan memperlakukan anda dengan baik. Kesuksesan dalam berusaha dibidang kuliner atau bidang apa saja tergantung pada pelayanan yang kita berikan. Jadi, berikanlan pelayanan yang terbaik kepada semua pelanggan kita.